Ті чи інші водорості присутні в кухнях різних народів світу, проте популярність спіруліни зумовлена не традиціями, а розвитком технологій: свого часу її додавали в раціон американських космонавтів, попередньо довівши надзвичайні поживні властивості та позитивний вплив такої добавки на організм. ВООЗ наприкінці минулого століття взагалі закликала вживати спіруліну як харчовий продукт майбутнього!
Цікаво, що ця водорість є мікроскопічною, тому не очікуйте схожості з добре знайомими морською капустою або норі. Продається вона у вигляді зеленого порошку, який можна додавати до різних улюблених страв, а також у формі капсул або таблеток. Попри всю користь спіруліни, її вживання має бути обережним: попередньо проконсультуйтеся з лікарем і пам’ятайте, що норма прийому спіруліни не перевищує 20 грамів на день.
Чому необхідно приймати спіруліну та які її корисні властивості?
Спіруліна містить численні вітаміни, велику кількість білка та вуглеводів, а також природних мінералів та корисних речовин рослинного походження. Завдяки цьому порошок або таблетки справляють всебічний позитивний вплив на стан організму, тож зупинимося лише на найпомітніших наслідках включення цих водоростей до раціону.
- Запобігає залізодефіцитній анемії. У спіруліні величезний вміст заліза, і воно чудово засвоюється з цього продукту. Синьо-зелена водорість значно покращує самопочуття завдяки здатності досить швидко підвищити кількість гемоглобіну.
- Допомагає уникнути постійної втоми. Перш за все, спіруліною можна різко наростити кількість виробленої організмом енергії, адже вона вирізняється значним вмістом вуглеводів. Відзначені також властивості спіруліни прискорювати відновлення м’язів, що зазнають фізичного навантаження.
- Стимулює роботу імунної системи. Споживання синьо-зеленої водорості помітно впливає на роботу імунітету: Фікоціанін у складі цього продукту дозволяє покращити імунітет завдяки зростанню виробництва антитіл, а ще прийом спіруліни дозволяє прибрати неприємні симптоми запалення.
- Захищає від атеросклерозу. Головна задача для людини, яка в наш час сподівається прожити якомога довше – знизити рівень холестерину. Спіруліна успішно порається з цим, та ще й дещо зменшує активність згортання крові, мінімізуючи небезпеку утворення тромбів.
- Вирівнює кров’яний тиск. Поживні речовини в складі водорості здатні зміцнювати судинні стінки, не зменшуючи їхньої еластичності. У довгостроковій перспективі це означає зменшення ризику появи гіпертонії, яка, своєю чергою, могла б негативно позначитися на роботі багатьох органів.
- Зменшує симптоматику алергії. Протизапальний ефект спіруліни у таблетках або капсулах було згадано вище, так от він дозволяє позбутися нежитю, спровокованого дією алергенів. Алергія не лікується й остаточно не зникне, та ви принаймні менше страждатимете від неї.
- Регулює рівень цукру в крові. Для людей із діабетом або ризиком його розвитку важливо, що спіруліна, маючи в складі чимало вуглеводів, відрізняється невисоким глікемічним індексом і покращує обмін речовин, прискорюючи розщеплення глюкози.
Які протипоказання має спіруліна?
Як джерело вітамінів, амінокислот та мікроелементів спіруліна має небагато протипоказань – за це її й хвалять. Проте цей продукт варто купувати лише у перевірених постачальників, бо у воді, де він ріс, могли бути токсини, тому можлива присутність важких металів та інших небажаних компонентів.
Без згоди лікаря добавку не радять жінкам під час вагітності, а також дітям дошкільного віку, бо точний вплив водорості на них невідомий.
Таблетована або інша форма спіруліни протипоказана людям з аутоімунними хворобами, адже стимуляція імунітету лише погіршить стан хворого. Добавку також не варто поєднувати з багатьма видами ліків, тож насправді попередня консультація спеціаліста є обов’язковою.