Насіння льону віднедавна стало однією з найпопулярніших добавок, яку прихильники здорового харчування почали додавати в різноманітні страви завдяки цілому спектру корисних властивостей. Водночас у лляній олії містяться всі ті самі корисні речовини, а можливості для її використання навіть ширші, попри те, що нагрівати її категорично не варто. Яку користь олія може забезпечити для організму, а кому варто уникати її вживання, читайте в цьому матеріалі.
Користь лляної олії та кому необхідно вживати лляну олію
Дослідження лляної олії ведуться вже декілька десятиліть. Учені довели присутність у продукті багатьох необхідних вітамінів та мінералів, проте шалену популярність рідині принесли жирні кислоти. Річ у тому, що лляна олія відрізняється збалансованим вмістом жирних кислот омега-3 й омега-6, а це величезна рідкість: як правило, ви або не добираєте одну з цих груп, або ризикуєте передозуванням іншої з негативними наслідками.
Якщо говорити про конкретні наслідки регулярного вживання лляної олії, то ось чим корисний цей продукт:
- знижує рівень шкідливого холестерину, не позбавляючи організм жирів, необхідних для його нормального функціонування, зменшує ймовірність утворення тромбів;
- сприяє зниженню тиску в гіпертоніків, водночас ніяк не коригує артеріальний тиск у тих людей, хто не скаржиться на його відхилення;
- захищає від інсульту та хронічних серцево-судинних захворювань як завдяки двом попереднім пунктам, так і завдяки зміцненню та розслабленню судинних стінок;
- сповільнює нейродегенеративні процеси в організмі, покращує здатність до навчання, увагу, логічне мислення, пам’ять, у тому числі в людей старшого покоління;
- захищає слизову оболонку шлунка та кишківника, прискорює її загоєння в разі наявних пошкоджень, стимулює перистальтику;
- стимулює виробництво необхідних гормонів;
- забезпечує схуднення завдяки виведенню надлишків холестерину (організм, помітивши “нестачу” останнього, спалює жирові тканини);
- стимулює сечовивідну функцію, дає певний сечогінний ефект, сприяючи виведенню тих же розщеплених жирів із попереднього пункту;
- зменшує запалення шкіри та інших тканин, послаблює больові відчуття, що викликані запальними процесами;
- сприяє відновленню очної сітківки від усіх типів ушкоджень, допомагає зберегти чіткий зір навіть у солідному віці;
- зміцнює імунітет, посилює здатність клітин до самостійного відновлення та поділу, стимулює одужання після хвороб та травм.
Загалом цей продукт вважається настільки корисним, що йому приписують позитивний вплив ледь не на всі системи організму. Втім, плануючи вживання різноманітних олій холодного віджиму в чистому вигляді натщесерце або прийом такої рідини будь-яким іншим способом, необхідно розпочати з консультації лікаря.
Лляна олія та її протипоказання
Загальна користь олії льону не піддається сумнівам, проте цей продукт має також і чимало застережень. Перш за все, не варто включати до щоденного раціону більш як дві столові ложки такої рідини, як і недопустимим є її смаження або інша термічна обробка, що провокує утворення канцерогенів. Існують також категорії людей, котрим вживання лляної олії не рекомендоване навіть у помірних кількостях:
- алергіки, враховуючи, що льон та його олія можуть провокувати алергічні реакції та непереносність;
- вагітні жінки – можуть втратити дитину через побічні ефекти лляної олії;
- немовлята (з молоком матері) та маленькі діти – не рекомендується вживання лляної олії через відсутність авторитетних спеціальних досліджень;
- хворі на холецистит, виразку та інші хвороби шлунково-кишкового тракту;
- пацієнти з порушеннями згортання крові або з запланованим хірургічним втручанням – мусять пам’ятати, що властивості лляної олії включають розрідження крові й потенційне посилення кровотечі.