starport 
Арахіс – чи не найпопулярніший горіх, який насправді горіхом не є, адже це… боби. Інший популярний міф полягає в тому, що це заморський продукт, насправді ж його вирощують і на півдні України. Вживати його можна як солоний перекус або як інгредієнт солодощів, та в будь-якому разі земляний горіх, як називали його в старих джерелах, має … Читати далі
Куркума – це корінь рослини виду Куркума довга, який у перемеленому вигляді використовується як спеція. Використовувати куркуму почали в Індії та Південно-Східній Азії, де вона є незамінним компонентом багатьох страв, проте в наш час слава цієї спеції вийшла далеко за межі рідного для неї регіону. Однак вживання куркуми – не просто спосіб зробити страви смачнішими, … Читати далі
Кожен, хто цікавиться здоровим харчуванням, неодноразово чув про омега 3; це речовина, користь від прийому якої важко переоцінити. Риб’ячий жир, який примусово давали всім дітям ще кілька поколінь тому, – це якраз джерело такої речовини, проте зараз не обов’язково вживати ані той продукт із сумнівним смаком та запахом, ані інші синтетичні добавки, коли є можливість … Читати далі
Сочевиця є представником бобових і в наш час не надто поширена як масовий харчовий продукт у більшості країн світу. Однак віднедавна спеціалісти рекомендують використовувати її для приготування різноманітних страв, враховуючи, що вона дуже корисна для багатьох органів і систем людського тіла. Для читачів цей матеріал стане поштовхом до того, аби вперше спробувати сочевицю, а для … Читати далі
Насіння гарбуза ще донедавна сприймалося виключно як недорогий (і не надто популярний) варіант перекусу або інгредієнт для приготування деяких страв. Проте останні дослідження довели, що в гарбузовому насінні міститься величезна кількість необхідних для організму речовин, включаючи вітаміни й мінерали, антиоксиданти, клітковину, корисні жирні кислоти та багато іншого, що миттєво зробило цей продукт суперфудом. Комплекс речовин, … Читати далі
У сучасній культурі чорнобривці – просто квіти для саду, до того ж не найпопулярніший вибір у більшості країн світу. Однак настій із квіток раніше був дуже поширеним напоєм, який вживали не тільки через смакові особливості, а й через корисні властивості чорнобривців для організму. В Індії та Мексиці такі настої досі мають попит, а приготувати їх … Читати далі
У наш час чимало тих, хто переймається здоровим харчуванням, намагаються поповнити запаси вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, перш за все, завдяки заморським фруктам та овочам, несправедливо забуваючи про місцеву зелень. Тим часом петрушка містить чимало компонентів, необхідних для правильного функціонування організму, тож додавати її до різноманітних страв не просто можна, а й буквально необхідно! … Читати далі
Чимало людей вважають фісташки улюбленим видом горіхів, хоча насправді це ніякий не горіх, а насіння фісташкового дерева. Однак це жодним чином не впливає на те, що вживання фісташок гарантує різнобічну користь для організму, адже цей продукт містить безліч корисних речовин. Особливо приємно, що фісташка може потрапити в раціон у різноманітті форм: як окремий солоний перекус, … Читати далі
Навіть люди, що не цікавляться здоровим харчуванням, чули поширену тезу: будь-який горіх – це користь для організму. Мигдалю це стосується повною мірою, адже він містить вітаміни та антиоксиданти, має виключну поживність завдяки високому вмісту білка та жирів. У кулінарії як компонент різноманітних десертів найбільше поширений смажений мигдаль; його, до речі, можна вживати й окремо, пам’ятаючи … Читати далі
Чебрець, також відомий як чабрець, – рослина чагарникового типу, поширена на широких просторах Євразії, здатна проростати навіть на піщаних та скелястих ґрунтах. Приємний присмак та аромат, а також лікувальні властивості посприяли тому, аби чебрець сприймали спочатку як приправу, а пізніше – як лікарську рослину. У наш час найбільш поширеною формою вживання є чай з чебрецю, … Читати далі