Насіння

Насіння гарбуза ще донедавна сприймалося виключно як недорогий (і не надто популярний) варіант перекусу або інгредієнт для приготування деяких страв. Проте останні дослідження довели, що в гарбузовому насінні міститься величезна кількість необхідних для організму речовин, включаючи вітаміни й мінерали, антиоксиданти, клітковину, корисні жирні кислоти та багато іншого, що миттєво зробило цей продукт суперфудом. Комплекс речовин, … Читати далі

Сочевиця є представником бобових і в наш час не надто поширена як масовий харчовий продукт у більшості країн світу. Однак віднедавна спеціалісти рекомендують використовувати її для приготування різноманітних страв, враховуючи, що вона дуже корисна для багатьох органів і систем людського тіла. Для читачів цей матеріал стане поштовхом до того, аби вперше спробувати сочевицю, а для … Читати далі

Насіння чіа до недавнього часу залишалося маловідомим за межами рідної Центральної Америки, та з часом нутриціологи дійшли висновку, що вживання такого продукту є потенційно дуже корисним для людського організму. Водночас їжа, з якою чимало мешканців нашої країни ніколи раніше не стикалися, може мати специфічні протипоказання або особливі застереження щодо обсягів та способів споживання. Пропонуємо розглянути … Читати далі

Вирощування та вживання кунжуту, також відомого як сезам – давня практика, поширена на Близькому Сході протягом кількох тисячоліть, звідки вона поширилася по всьому світу. У наш час зернятка сезаму додають як приправу до салатів та інших страв, а також використовують для виробництва особливої олії. Водночас продукт цінується не лише за смакові якості: користь кунжуту та … Читати далі